Bij tien koppen per dag gaat er een kilo per week doorheen. Dan is de prijs op het schap niet meer de maat, maar de prijs per kilo, en die ligt bij een pakket van drie kilo al gauw een paar euro lager dan bij losse zakken van dezelfde boon. Bij een kantoor loopt dat per jaar in de honderden euro's.
Waar je op let
- Reken per kilo. Deel de prijs door het gewicht. Een pakket van drie kilo voor 75 euro is 25 euro per kilo. Een losse zak van 27 euro lijkt goedkoper en is het niet.
- Losse zakken van een kilo in het pakket. Drie zakken van een kilo blijven langer goed dan één zak van drie: elke zak gaat pas open als de vorige op is.
- Een melange van sterkte vier. Bij veel verschillende drinkers is de Italiaanse standaard de boon die niemand tegenstaat, zwart of met melk.
Het eerlijke voorbehoud
Een voorraad van drie maanden is voor bonen te lang. Koop niet meer dan je in zes weken opdrinkt, hoe aantrekkelijk de prijs per kilo van het grootste pakket ook is, en bewaar de ongeopende zakken koel en donker. Zie koffiebonen bewaren.
